Una de las plazas con mayor densidad patrimonial de la ciudad. Llamada también de San Dionisio, del Cabildo o de Escribanos debido a que desde el siglo XIV ha estado presidida por la parroquia de San Dionisio, albergando los puestos de los escribanos en la Edad Media, el Cabildo desde 1575 y bellos ejemplos del caserío civil neoclásico jerezano. En este entorno se situaban los más importantes edificios de época andalusí-exceptuando el Alcázar- como la Alcaicería (donde se vendían sedas), las alhóndigas (donde se vendía cereal y alimentos) y la aduana.

En la actualidad encontramos en esta plaza el Cabildo Viejo,  bella muestra del renacimiento jerezano, la iglesia de San Dionisio, y el palacio de la Condesa de Casares es una edificación de estilo Neoclásico, obra del arquitecto Balbino Marrón que presenta una interesante alternancia de pilastras que enmarcan los huecos y el balcón central, aportando a la vez sobriedad, orden y ritmo a la composición.

La fachada del palacio de la Condesa de Casares es el de la casa donde reside Soledad, la protagonista de ‘La Templanza’ mientras está en Jerez. La plaza aparece varias veces desde diversos ángulos.